我が家の子どもは普通の牛挽肉のハンバーグはあまり食べず…
鶏挽肉で作った豆腐ハンバーグ！こっちが断然好きでパクパク食べてくれます(*^^*)
あっさりしていて食べやすいんですかね？
主人は肉々しいほうが好きなので、牛挽肉ハンバーグ派なのですが、そこは子ども優先(笑)
我が家は圧倒的に豆腐ハンバーグのほうがよく作ります。
コストコで大量に冷凍のさくらどり挽肉が販売されており、こちらを購入して大量に作り、冷凍保存しています。
冷凍保存しておくと、忙しい時などはレンジでチンして食べられるのでとても便利ですよ～☆
コストコのさくらどり挽肉は下記です。
豆腐ハンバーグ レシピ
材料（2人分）
・鶏挽肉 ：200g
・豆腐（木綿）：鶏挽肉の半量 ※絹豆腐でもできますが、すこしゆるめの生地になると思います
・長ネギ ：1/3本
・しょうが ：小さじ1/2 ※チューブでいいです！
・味噌 ：大さじ1
・マヨネーズ ：大さじ2
・パン粉 ：半カップ
・卵 ：1個
ステップ１
鶏挽肉をボウルに入れる。
※コストコのさくらどり挽肉は冷凍のため、ボウルに入れて解凍しておく必要があります
ステップ２
豆腐を水切りする。（しっかり切らなくてもOK）
長ネギをみじん切りにする。（我が家は冷凍小ねぎを使用しています）
ステップ３
ボウルに全ての材料を入れ、粘り気が出るまでこねる。
ステップ４
お好みの大きさに形を整える。
フライパンに油を薄くひいて弱中火で2分ほど焼く。
ステップ５
ひっくり返して蓋をし、さらに2分ほど焼く。
出来上がり！
ふわふわな豆腐ハンバーグが出来上がり☆
我が家の活用方法
我が家では1度で大量に作り、余った分は冷凍保存しています。
粗熱をとり、1個1個ラップで包んで保存袋（ジップロックなど）に入れて冷凍します。
今日のご飯準備は楽したいな…というときは、冷凍保存しておいた豆腐ハンバーグの出番です！
食べたい分だけラップごとレンジで温めて出すだけ！とても楽ですよ～！(≧▽≦)
我が家の子どもは、焼き肉のタレやお好み焼きソースをかけて食べるのが大好き。
大人はポン酢をかけて食べるのが大好きです(・∀・)
オススメレシピなので、是非お試しください！
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