切って入れてホットクックにお任せ!ウェイパーで簡単”ちゃんこ鍋”

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ゆうゆうレシピ レシピ
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寒い時期は鍋が美味しいですよね。
我が家のちゃんこ鍋はウェイパーを使います。
具材はその時家にある野菜を適当に入れるのですが、白菜は必須だと思っています!
ホットクックを使うと、味が染み染みでおいしくなりますよ~♪

ホットクックについては下記で紹介しています。

早速紹介したいと思います!

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白菜と豚肉の重ね煮 レシピ

材料(4人分)

・水             :900cc
・ウェイパー         :大さじ2
・料理酒           :80cc
・みりん           :80cc
・ごま油           :小さじ1
・おろしにんにく(チューブ可):小さじ1
・おろししょうが(チューブ可):小さじ1
・顆粒だしの素        :小さじ1
–具材(お好みのものを好きなだけ)——
・白菜           :1/4
・にんじん         :1本
・豆腐           :150g
・豚肉(バラでもロースでもOK):200g
・鶏生だんご        :12個くらい

ステップ1

ちゃんこ鍋だし作り

内鍋に調味料を全て入れる。

ステップ2

ちゃんこ鍋具材を入れる

にんじんや鶏生だんごなど、煮えにくい具材を先に入れる。

コストコで冬季に販売している鶏生だんご!おいしくて、そのまま使えるからすごく便利!

鶏生だんご

ステップ3

ちゃんこ鍋具材を入れる②

白菜などの他具材を入れる。
※私は豚肉を入れる時は、野菜の間に挟むように入れています。

ステップ4

白菜と豚肉の重ね煮ホットクックメニュー設定

煮物(まぜない)で30分加熱する。
※手動で作る→煮物を作る→まぜない→30分

ゆう
ゆう

あとはほっとくだけです!

出来上がり!

味が染み染みですごく美味しいちゃんこ鍋が完成です!
〆のラーメンなどを作る場合は、具材を全部食べた後に、麺を入れて煮物(まぜない)でお好みで加熱してください!

〆のラーメン

感想など

ホットクックで作ると、具材にちゃんこのだしの味がすごく染みて美味しいです♪
我が家はウェイパーで作ってますが、ない場合は”鶏ガラスープの素”でも作れます。

〆はラーメンも美味しいですが、玉子雑炊も美味しいです!
ホットクックで作るときは、吹きこぼれなどを心配しなくていいから、本当に楽です。
我が家は子どももパクパク食べてくれます♪

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